Перекус-мечта – хлеб и сало с прослоечкой, а то и без нее. Калорийно, но вкусно. А еще полезно для укрепления иммунитета. Ученые отнесли сало к лучшим продуктам для зимы. В другие сезоны его свойства не менее важны. Как действует сало на организм «Правильным» считается свиное сальце толщиной до 3 см от шкурки. Если свинья была здоровой и не кормилась пестицидами, продукт оказывает благотворное действие, а именно: питает сердечную мышцу и головной мозг; поддерживает жизненный тонус и дает энергию; улучшает отток желчи (особенно сало с луком или чесноком); выгоняет токсины и радионуклиды; ускоряет обменные процессы внутри клеток; стимулирует мыслительную деятельность. Когда польза сходит на нет Вся польза сала для организма перекрывается,…

Одним из наиболее распространенных увлечений настоящего времени является рациональное питание. Миллионы людей по всему миру, поддавшись уверениям, что с лишним весом необходимо бороться, стараются ограничить себя в еде, а также испытывают на себе разнообразные диеты. Люди теперь наполняют свой рацион самыми полезными продуктами, а продукты, повсеместно признанные вредными для здоровья и фигуры, навсегда или на время убирают из своего меню. Но в такой ситуации возникает множество проблем, основной из которых является проблема психологического характера. У человека, который сидит на диете и лишает себя того, к чему привык и чего очень хочется, приобретает подавленное настроение, значительно снижается умственная активность, исчезает способность приняться какое-либо решение достаточно быстро. И именно это угнетает нас…

Неужели состав крови имеет отношение к тем продуктам, которые потребляются нами ежедневно? Оказывается, есть прямая взаимосвязь. Ведь наша кровь и поступающая в организм пища вступают в химическую реакцию. И об этом могут поведать лектины (белки, которые в больших количествах находятся в пищевых продуктах). Лектины обладают особыми склеивающими свойствами (агглютинирующими), которые, в свою очередь, оказывают воздействие на кровь. Если в организм попадает пища с белковыми лектинами, которые не совместимы с «родными», т.е. теми, которые принадлежат группе крови, то они начинают собираться у определенного органа и  склеивать кровяные клетки. А это приводит к нарушениям в работе организма: страдает пищеварительная система, нарушается обмен веществ, выработка инсулина, гормональный дисбаланс. Но это, конечно, не говорит…

После разделки тыквы не спешите выкидывать семечки. Ведь её семена являются не только вкусными, но и содержат много пользы для здоровья. Вот несколько полезных свойств тыквенных семечек. Профилактика заболеваний простаты: они способствуют общему укреплению здоровья простаты и облегчают затрудненное мочеиспускание, связанное с увеличением предстательной железы. Улучшение функции мочевого пузыря: в некоторых исследованиях было доказано, что экстракты семян тыквы улучшают функцию мочевого пузыря. Лечение депрессии: тыквенные семечки содержат L-триптофан, соединения которого эффективны против депрессии. Профилактика остеопороза: будучи богатыми цинком, семена являются естественным защитником от остеопороза. Низкое потребление цинка увеличивает вероятность остеопороза. Противовоспалительное средство: польза тыквенных семечек еще и в том, что они способны эффективно уменьшить воспаление без побочных эффектов. Предупреждение камней в…

Капусту брокколи выращивали еще в Древнем Риме. Её название происходит от латинского слова «брахе» — рука. А все оттого, что длинный стебель соцветия напоминает руку. Несмотря на древнюю историю, в Европе брокколи стали употреблять лишь в 16-м веке. Итальянские эммигранты привезли брокколи в Америку. Эта капуста — один из немногих продуктов, полезным свойствам которого посвящены огромные научные труды. Их вывод один — люди просто обязаны есть брокколи. Сегодня этот продукт привлекает огромное внимание врачей. И вот почему: все исследования показали, что капуста брокколи обладает противораковым действием. И сегодня из нее извлечен компанент, на основе которого делается новый противораковый препарат. Этот уникальный компанент, выделенный из брокколи, называется изоционатом. Он убивает раковые…

Польза яблок для здоровья: -в первую очередь они являются богатым источником флавоноидов и полифенолов; — исследования показали, что эффект приема 100 граммов яблок в день соизмерим с приемом 1500 мг витамина С; — эти фрукты содержат большое количество минеральных веществ и витаминов, которые улучшают состав крови; — яблочная и винная кислоты, содержащиеся в этом полезном продукте, предотвращают заболевания печени и способствуют нормальному пищеварению; — яблочный уксус при использовании в качестве напитка служит хорошей профилактикой образования камней в почках; — кожура яблок содержит пектин и галактуроновую кислоту, выводящую токсичные вещества из организма. Пектин же защищает микрофлору кишечника; — ежедневное употребление этого фрукта нормализует уровень холестерина и улучшает состояние кожи. Яблоки полезны…

Бананы состоят в основном из сахара (глюкозы, фруктозы и сахарозы) и клетчатки, что делает их идеальными для немедленного и длительного источника энергии. А теперь о полезных свойствах этого фрукта. Борьба с депрессией: бананы содержат триптофан и аминокислоты, которые могут быть преобразованы в серотонин, а он в свою очередь приводит к улучшению настроения. Лечение анимии: бананы обладают относительно высоким уровнем железа, что помогает организму контролировать уровень гемоглобина в крови. Профилактика запоров и поносов: из-за содержания волокон они помогают восстановить нормальную функцию кишечника. Кроме того, диарея обычно истощает организм важными электролитами(калием), который содержится в большом количестве в этом фрукте. Также они содержат пектин, растворимую клетчатку (гидроколлоид), которые способствуют нормализации движения пищи через…

Свекла является уникальным в своем роде продуктом : за счет высокого содержания каротиноидов она незаменима в борьбе с канцерогенами. Красная свекла содержит много углеводов, является отличным источником фолиевой кислоты. Эти вещества хорошие антиоксиданты и полезны для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки. Пегмент, придающий свекле красный оттенок, входит в состав ферментов крови и при потреблении насыщает кровь кислородом. Не выбрасывайте зеленые листовые вершки. Из них можно приготовить салат. К тому же они богаты бета-каратином, фолиевой кислотой, хлорофиллом, калием, витамином С и железом. Основные моменты пользы свеклы для здоровья: -в традиционной медицине используется для лечения лейкемии в качестве вспомогательного средства; — свекла содержит аминокислоты и бета-каратин, которые обладают противовоспалительными свойствами.…

Во многих азиатских странах рис является основным продуктом питания. В других странах этот злак также занимает далеко не последнее место на кухонном столе. Азиатская кухня, например, использует длиннозерный рис, в то время как кухни из других частей мира используют короткозернистый. Исследователи открыли более сорока тысяч сортов риса по всему миру. В чистом виде рис обладает большим количеством полезных веществ. Однако после обработки, когда удаляется внешнее покрытие зерен, они теряют часть своих полезных веществ. Вкусный и питательный, рис содержит в себе много полезных качеств: — улучшает работу кишечника, быстро заряжает энергией и стабилизирует уровень сахара в крови; — является источником важного витамина В1 в организм человека;  — защищает организм от сердечно-сосудистых…

Если вы хотите укрепить здоровье, то обязательно должны включить в свой рацион отруби. Вообще, отруби — это наружный слой или шелуха таких зерен, как овес, рис или пшеница.  Забавно, но на протяжении многих лет люди выбрасывали отруби, не догадываясь о их пользе. Отруби являются неотъемлемой частью зерна и содержат большую часть полезных компонентов. Одним из самых полезных элементов пшеничных, овсяных или рисовых отрубей считается клетчатка или пищевое волокно. Также они богаты омега-кислотами, крахмалом, белками, витаминами и диетическими минералами, что делает их незаменимыми для заряда энергией на весь день. Отруби этих злаковых благотворно влияют на вашу диету. Однако следует помнить, что лишь сбалансированная диета принесет пользу вашему организму и увлекаться только…